Om os
Made in Denmark. Med italienske armbevægelser.
Arria startede som en alt for lang diskussion om, hvem der laver den bedste pizza. Den diskussion er stadig ikke afgjort, men imens byggede vi en stenovn på hjul.
Vi hæver dejen i 48 timer, kværner tomaterne samme dag og bager på 90 sekunder. Så enkelt er det — og så svært.
Pizza er vores speciale, men vi kan ikke lade være med at lave pasta også. Håndrullet, friskkogt og vendt med italienske armbevægelser. Begge dele serveres med samme store smil.
Vi er et pop up ristorante: i dag på torvet, i morgen i din have.
Hvad gæsterne siger
“Bedste pizza nord for Napoli. Og jeg har været i Napoli.”
“De reddede vores bryllup. Og vores nattemad.”
“Min pizza er bedre end din pizza!”
Sig ciao
- Vi svarer hurtigst mellem dej og ovn.
Tak for støtten! Vi glæder os til at lave din pizza.
